Latteria Lariano

Formaggio caratteristico dell’Alto Lario è prodotto tutto l'anno con latte munto esclusivamente nella provincia di Como. Il colore giallo paglierino, la consistenza molto morbida e il gusto dolce e aromatico, lo rendono un formaggio molto apprezzato fin dai primi mesi di stagionatura. Le forme hanno un diametro di circa 39 cm e un'altezza minima di 9 cm con un peso medio di 9 kg.

Latteria Lariano

Ingredienti

LATTE, sale, caglio

 

Formato

Altezza minima 90 mm - diametro 380/400mm

 

Peso

9 Kg ± 0,5 Kg

 

Stagionatura

Minimo 30 giorni

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Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

Energia 1589 kJ/383 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

31 g

19 g

Carboidrati

di cui zuccheri

1

<0,5 g

Proteine 25 g
Sale 1,5 g