Ricotta salata

Tradizionalmente conosciuta come “Mascherpa”, nel dialetto valtellinese si differenzia per la salatura della superficie, oltre che per la pezzatura più grande. Ottima nei ripieni e con la pasta fresca e le verdure.

Ricotta salata

Ingredienti

Siero di LATTE, LATTE, panna, sale

 

Formato

Altezza minima 100 mm - diametro 190/220mm

 

Peso

3 Kg ± 0,250 Kg

 

Stagionatura

prodotto fresco

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Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

Energia 846 kJ/204 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

16,8 g

10,6 g

Carboidrati

di cui zuccheri

3,2 g

2,8 g

Proteine 10 g
Sale 0,70 g