Val Lesina

Dalle tradizioni di paese, un formaggio dal sapore deciso, dal retrogusto leggermente fruttato, una pasta elastica e morbida, che riempie de appaga il palato. Grazie alla sua versatilità il suo impiego in cucina è molto apprezzato.

Val Lesina

Ingredienti

LATTE, sale, caglio

 

Formato

Altezza minima 60 mm - diametro 340/400mm

 

Peso

8 Kg ± 1 Kg

 

Stagionatura

Minimo 40 giorni

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Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

Energia 1663 kJ/401 kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

33 g

20 g

Carboidrati

di cui zuccheri

1 g

<0,5g

Proteine 25 g
Sale 1,8 g