Il burro è stato sempre considerato, sin dall'antichità, un condimento d'élite, poco diffuso perché molto raro, solo nel Medioevo, con l'incremento dell'allevamento bovino il prodotto divenne più accessibile e cominciò a diffondersi. Nella nostra Vallata ben presto diventò una vera e propria tradizione ed entrò a far parte dei piatti più tipici della Valtellina. Il burro della Latteria di Delebio è diventato sinonimo di una cucina ricca e profumata, genuina e naturale. Disponibile nei tradizionali formati da 100, 200 e 400g.
