Gli gnocchetti della Valchiavenna o gnocchi al cucchiaio sono un piatto tipico della gastronomia valchiavennasca paragonabili ai pizzoccheri valtellinesi per la loro importanza all’interno della sfera culinaria della zona. Preparati con acqua e farina vengono conditi con burro e il formaggio Crotto Ombra, una vera prelibatezza per il palato.
Ingredienti
Pasta (72%): pane (farina di GRANO tenero, lievito, acqua, sale) LATTE
Condimento (28%): patate, FORMAGGIO Casera DOP, FORMAGGIO Latteria, FORMAGGIO grattuggiato (LATTE, sale, caglio, lisozima da UOVO) BURRO, salvia, sale, pepe
Confezionato in atmosfera protettiva
Peso
300 g
Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto
| Energia | 972 kJ/234 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
17,50 g 11,88 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
12,01 g 0,40 g |
| Proteine | 6,04 g |
| Sale | 0,33 g |
