Formaggio unico nel suo genere dal sapore intenso e avvolgente e dalla consistenza sempre morbida grazie alla lenta stagionatura in cantina naturale. Personalizza le tue gustose ricette con un elegante tocco di personalità, ottimo nei pizzoccheri valtellinesi, negli gnocchetti chiavennaschi e sulle scaloppine al formaggio.
Ingredienti
LATTE, sale, caglio
Formato
Altezza minima 80 mm - diametro 330/360mm
Peso
6,8 Kg ± 1 Kg
Stagionatura
Minimo 180 giorni
Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto
| Energia | 1748 kJ/421 kcal |
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Grassi di cui acidi grassi saturi |
33 g 20 g |
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Carboidrati di cui zuccheri |
1 g <0,5 g |
| Proteine | 30 g |
| Sale | 1,5 g |
